西洋參的功效與作用

【注解】

西洋參是一種五加科多年生草本植物。西洋參的干燥根，又叫洋參或花旗參，主產于加拿大、美國及法國。

【化學性狀】

西洋參主要有效成分為人參皂甙，此外還含有多種礦物質元素、維生素、氨基酸、多糖、多肽等。

【藥性功效】

西洋參性涼，味甘微苦，具有補氣血、抗疲勞、抗缺氧、清虛熱、生津止渴、調節神經中樞平衡之功效。

冠心病患者出現氣血兩虛，心慌氣短等癥狀以及眩暈、乏力、口干者，可每日含服西洋參3克，久服有良效；它還可以緩解癌癥患者因放射治療或化學治療所致的不良反應。如鼻癌患者可用西洋參3克煎服，每日一劑，于放射治療前兩星期開始，直至放射治療完畢，對防治因放療所致的咽干，胃口不佳等癥狀有較好的效果；可輔助治療因功能性子宮出血、產后出血、子宮肌瘤而造成的陰虛內熱，還可治療絕經期因生理原因出現的潮熱口喝、心煩失眠、易動肝火、陰虛內熱等癥狀。

【宜食】

患有干燥綜合癥、糖尿病、癌癥、慢性肝炎、肝硬變而氣陰不足等病癥者適宜食用。還適宜氣陰兩傷、肺虛久咳、體質虛弱、陰虛火旺、神疲倦怠之人食用。

【忌食】

陽氣不足、胃有寒濕、面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹、舌苔白膩者以及男子患陽萎、早泄、遺精，女子患性欲淡漠、痛經、閉經、帶多如水等病癥者不宜服西洋參。

素有胃寒疼痛、舌苔發白的患者也不宜食用。

發肓遲緩、消化不良、感冒咳嗽或急性感染有溫熱癥的兒童更要忌食西洋參。

西洋參不宜于藜蘆、蘿卜和茶葉一同食用。

西洋參忌用鐵器煎煮。

【文獻參考】

《增訂偽藥條辨》：“西參滋陰降火，東參提氣助火，效用相反。凡是陰虛火旺，勞嗽之人，每用真西參，則氣平火斂，咳嗽漸平。”

《醫學衷中參西錄》：“西洋參、性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。”

《本草從新》：“西參補肺降火、生津液、除煩倦、虛而有火者相宜。”“臟寒者服西參，即作腹痛。”

《本草綱目拾遺》：“西參忌鐵器及火斂。”