孕婦不能吃哪些魚

    眾所周知，魚的蛋白質含量高于肉類，并屬于優質蛋白，容易消化吸收。同時，魚還含有豐富的維生素A、維生素D和礦物質，是營養全面的脂肪類食物。不過，孕婦吃魚需要有選擇，選擇不對也會吃出疾病來。

    研究發現，鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚均含有較多的汞，汞進入孕婦體內后，會破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。所以，這四種魚不適合孕婦食用。另外，金槍魚的含汞量雖然不是很高，但孕婦也應少吃，每星期不可超過198克，以免汞積累損害身體。

    稻田或緊靠稻田的塘、堰養殖的魚容易受農藥或殺蟲劑的感染，孕婦要避開，廠礦附近水域里的魚有可能含有大量鎘、鉛、汞等重金屬，食用后會損害胎兒，孕婦不宜食用。咸魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽，易增加胎兒出生后的患癌危險，孕婦應慎吃。還有腐敗的魚會分解出大量的組織胺，危害孕婦身體，不宜食用。

    此外，孕婦吃魚應注意搭配，魚的最好搭檔應屬豆腐，因為豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉中卻較豐富，兩者可以互補。魚還適宜與醋搭配，能夠促進蛋白質的凝固，軟化骨刺，所含鈣、磷等礦物元素也易被人體所吸收。