鹿茸豬腎粥的做法
來源: 菜瓢谷 發布時間: 2014-03-14 09:55:28 瀏覽: 7185
鹿茸豬腎粥的口味特點：咸甜清爽，有補腎壯陽的功效。其做法如下：
【原料】
鹿茸15克，豬腎60克，糯米500克，生姜3片。
【調料】
料酒2大匙，精鹽、味精各1/2小匙，白糖1小匙，胡椒粉1/4小匙。
【做法】
1.將鹿茸用清水浸泡至軟備用。
2.豬腎去筋膜，除去腰臊；起鍋燒沸適量清水，加料酒，將豬腎焯水去其腥味，撈出瀝水，切片。
3.糯米洗凈，下入鍋中燒開，下入泡好的鹿茸、豬腎煮至米粒熟爛，下入姜片、胡椒粉、精鹽少許即可食用。
最后，菜瓢谷健康提示：煮此粥時，一定要注意選購新鮮的豬腎。預計鹿茸豬腎粥制作時間45分鐘。制作難易程度：★★★
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