來源: 菜瓢谷 發布時間: 2014-12-11 21:51:23 瀏覽: 5461
維生素B1缺乏會引起腳氣病、下肢水腫、麻木、神經炎、心臟擴大、消化系統障礙等。
維生素B2缺乏會引起脂溢性皮炎及眼睛畏光。
維生素C缺乏會引起牙齦發炎、皮下出血、傷口不易愈合癥狀(稱為壞血?。┑?。
維生素A缺乏會導致夜盲癥、干眼癥、皮膚及皮脂腺的角質化及毛囊性皮膚角化癥等。
維生素D缺乏會造成小孩子產生佝僂癥,成人及老年人則易出現骨質疏松癥。
膳食纖維缺乏除了會導致便秘、心臟血管疾病、體重過重、糖尿病等現代文明病之外,也可能會導致罹患大腸癌、乳癌等。
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