檸檬美食的做法

一、糖漬檸檬

    【原料】

    鮮檸檬500克，白糖250克。

    【做法】

    1.將檸檬洗凈，去皮、核，切塊，放入沙鍋中，加入白糖，浸漬一日至糖浸透。

    2.以文火煎至水分將干時?；?，待涼后再拌入白糖少許，裝瓶備用。

    【用法】

    嘔吐時取5-10克服食。

    【功效】

    消食生津、安胎止嘔，適用于妊娠食少、惡心嘔吐及食欲不振、口干口渴等癥。

二、檸檬速溶飲

    【原料】

    鮮檸檬500克。

    【做法】

    取鮮檸檬果肉切碎，以潔凈紗布絞取汁液，入鍋加適量水，先以武火煮沸，后改以文火慢慢熬煮成膏，裝瓶備用。

    【用法】

    每日2次，每次10克，以沸水沖化。

    【功效】

    祛暑除煩、生津止嘔，適用于中暑嘔惡、口渴煩躁等癥。

三、檸檬甜汁茶

    【原料】

    鮮檸檬1000克，綿白糖500克。

    【做法】

    1.將檸檬洗凈，晾干，連皮切成厚片，每個約切8-10片。

    2.將檸檬片先放在大瓷盤中，用白糖拌勻，再放入廣口瓶中，一片一片疊緊，裝妥后，上面再鋪上一層白糖。

    3.蓋緊，密封，腌制半月后即可食用。

    【用法】

    飯后泡茶飲服。每次取2-4片（帶汁），放入杯中，用開水沖泡，熱飲，夏季亦可做清涼冷飲。

    【功效】

    清熱止渴、健胃理氣、疏通血脈、化痰消食，適用于心血管疾病、慢性肝炎和消化不良患者飲用，并可淡化、消除黃褐斑及痤瘡愈后遺留的色斑。

四、檸檬蛋酒

    【原料】

    檸檬（帶皮）半個，蛋黃1個，葡萄酒150毫升，蜂蜜5毫升。

    【做法】

    1.將洗凈的檸檬與蛋黃同放入攪拌器中攪成汁。

    2.將汁液倒入杯中，再加葡萄酒和蜂蜜拌勻即可。

    【用法】

    每日1次，酌量飲用。

    【功效】

    此酒有“愛的雞尾酒”之美稱，具有延緩衰老、美容悅色的作用，尤適于女性。睡前飲用可滋潤肌膚、美容美發、消除疲勞。